Valdamor
Cosecha 2024
La uva Albariño es el auténtico pilar de este vino, expresando el terroir y la intensidad aromática y fragante de la variedad.
- D. O. Rías Baixas.
- Clima Atlántico.
- 100% uva Albariño.
- La uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a 5OC. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre sus lías finas durante 6 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado. Crianza en botella en nuestra bodega hasta su optimo momento de comercialización.
12.85 €
IVA incluido. Precio unidad.
Perfil
Cuerpo
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Fruta
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Acidez
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Alcohol
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Dulzor
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Uvas
Albariño
Es la variedad de uva blanca más cultivada en Galicia. Predomina sobre todo en las Rías Baixas. De excelente comportamiento, gran intensidad aromática y buena acidez.
Matiz del vino
Atractivo color amarillo pálido, de reflejos verdosos y con ribete acerado.
Aroma
Frescos e intensos aromas florales, notas de cítricos finos y frutas de agua, intensos balsámicos, con notas minerales, agua de manantial, fresco e intenso.
Sabores dominantes
Cítricos, manzana verde y salinidad
Maridaje
Pescado azul y blanco, sushi, crustáceos y carne blanca.
