Fraga do Corvo Mencía
Mencía
Un vino jugoso, de buena intensidad aromática y una delicada y sabrosa experiencia gustativa.
- D. O. Monterrei
- Clima mediterráneo templado con tendencia continental, influenciado por el océano atlántico.
100% uva Mencía - Despalillado a mano y maceración en frio durante 2 semanas, después del descube se fermenta en barricas francesas de 500 litros, realiza la fermentación maloláctica. Realiza una crianza estática en acero inoxidable y una parte en barricas de roble francés de grano fino durante 6 meses, posterior crianza en botella hasta alcanzar la madurez idónea.
13.85 €
IVA incluido. Precio unidad.
Perfil
Cuerpo
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Fruta
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Acidez
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Alcohol
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Dulzor
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Uvas
Mencía
Su adaptación al entorno resulta excelente, es la variedad tinta más extendida en la zona, proporcionando vinos que en su juventud resultan frescos, afrutados, de intensas notas florales y afrutadas, que con la crianza evolucionan a delicadas notas especiadas, sin perder la frescura y frutosidad.
Matiz del vino
De atractivo color rojo cereza, con ribete aframbuesado, limpio y muy brillante.
Aroma
De notas muy frescas de frutilla de zarza (arándanos, zarzamora, moras), notas florales de lavanda, rosa y violetas, sutiles especiados (pimienta negra en grano), recuerdos de hierbas silvestres y sutiles balsámicos, evocaciones de tostados, cacaos y tinta china.
Sabores dominantes
Arándano, mora y violeta
Maridaje
Pescados azules, aves y carnes rojas
