Finca Viñoa Embotellado Tardío

Cosecha 2021

La longevidad en una botella, el carácter de la Treixadura domada por la crianza refinando delicadamente el vino.

  • D. O. Ribeiro.
  • Carácter mediterráneo suavizado por la influencia atlántica. 85% Treixadura. 8% Godello, 5% Albariño, 2% Loureira.
  • Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre sus lías finas durante 12 meses. Crianza de 12 meses en botella.
17.25
IVA incluido. Precio unidad.
Perfil
Cuerpo
Fruta
Acidez
Alcohol
Dulzor
Uvas
Treixadura

Distinguida y armoniosa, la Treixadura es la uva blanca reina de la D.O. Ribeiro. Da lugar a vinos frescos, aromáticos, equilibrados y untuosos, con recuerdos a frutas, delicadas notas florales y toques balsámicos.

Loureira

De origen desconocido y de plantación muy antigua. Apreciada por su riqueza en aromas intensos, de expresión floral, cítricos y hierbas aromáticas y sabores originales que recuerdan al laurel, del que toma el nombre, y que le confieren una gran personalidad. Es la cuarta uva blanca de las Rías Baixas y la quinta en el Ribeiro y tiene presencia minoritaria en Monterrei y en la Ribeira Sacra.

Godello

También conocida con Verdello, es la variedad blanca más abundante en la zona. Muy completa, con un buen equilibrio entre acidez y dulzor, lo que da lugar a vinos vivaces, agradables y bien estructurados, de una intensidad aromática moderada.

Albariño

Es la variedad de uva blanca más cultivada en Galicia. Predomina sobre todo en las Rías Baixas. De excelente comportamiento, gran intensidad aromática y buena acidez.

Matiz del vino
Atractivo color amarillo con ribete acerado limpio y muy brillante, de buena lagrima.
Aroma
Frescos e intensos aromas florales, notas de ciruelas blancas y lichi, piel de limón maduro y mandarina confitada, recuerdos de hierbas aromáticas, piedra de río y agua de manantial, fresco y maduro.
Sabores dominantes
Mirabeles, Citronela madreselva y Mineral
Maridaje
Pescado azul y blanco, carnes rojas y crustáceos
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