Capricho de Godello

Cosecha 2022

Un gran vino blanco gallego, elaborado con Godello y criado sobre lías.

  • D. O. Ribeira Sacra.
  • Clima Atlántico con influencia continental.
  • 100% uva Godello.
  • Prensado y posterior fermentación, seguida de una crianza sobre lías de 5 meses, en barrica de roble de 500 litros.

13,5% vol. | Recomendamos servirlo a unos 10ºC.

25
IVA incluido. Precio unidad.
Perfil
Cuerpo
Fruta
Acidez
Alcohol
Dulzor
Uvas
Uva Godello

Variedad blanca autóctona de mayor representación en la Ribeira Sacra. Muy completa, con un buen equilibrio entre acidez y dulzor, lo que da lugar a vinos vivaces, agradables y bien estructurados, de una intensidad aromática moderada.

Matiz del vino
Amarillo verdoso pálido.
Aroma
De buena intensidad, aromaticamente recuerda a frutas del hueso y cítricos, acompañados por ligeras notas de bollería y tostado, que lo dotan de complejidad.
Sabores dominantes
Mineral, Melocotón, Bollería.
Maridaje
Carne blanca, Pescado blanco, Moluscos, Crustáceos.
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