Capricho de Godello
Cosecha 2023
Un gran vino blanco gallego, elaborado con Godello y criado sobre lías.
- D. O. Ribeira Sacra.
- Clima Atlántico con influencia continental.
- 100% uva Godello.
- Prensado y posterior fermentación, seguida de una crianza sobre lías de 5 meses, en barrica de roble de 500 litros.
13,5% vol. | Recomendamos servirlo a unos 10ºC.
25.60 €
IVA incluido. Precio unidad.
Perfil
Cuerpo
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Fruta
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Acidez
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Alcohol
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Dulzor
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Uvas
Uva Godello
Variedad blanca autóctona de mayor representación en la Ribeira Sacra. Muy completa, con un buen equilibrio entre acidez y dulzor, lo que da lugar a vinos vivaces, agradables y bien estructurados, de una intensidad aromática moderada.
Matiz del vino
Amarillo verdoso pálido.
Aroma
De buena intensidad, aromaticamente recuerda a frutas del hueso y cítricos, acompañados por ligeras notas de bollería y tostado, que lo dotan de complejidad.
Sabores dominantes
Mineral, Melocotón, Bollería.
Maridaje
Carne blanca, Pescado blanco, Moluscos, Crustáceos.
