Quinta de Couselo

(3 valoraciones de clientes)

11,95 9,56

91Wine Spectator
94Guía Gourmets
93Guía Proensa
91Guía Peñín 2021
91Vivir el Vino
92Guía Intervinos
96Guía de Vinos
92Anuario El País
94Sobremesa
91Robert Parker
Nota de Cata

De intenso amarillo alimonado, con destello verdoso, ribete acerado, limpio y muy brillante.

Nariz: De elegante intensidad floral (azahar, jazmín, camomila), con carácter, sensaciones frutales frescas (manzana red delicious, litchie, pera williams), crema de limón y lemongrass, sutiles aromas de hierbas aromáticas (tomillo, salvia), heno recién cortado, delicados balsámicos (laurel) y notas minerales.

Boca: De entrada intensa, con volumen, fresca y equilibrada, sensaciones frutales y florales, ligeros cítricos, el paso de boca es cremoso, intenso y fresco, mineralidad que da paso a sensaciones salinas, de largo recorrido con una muy buena retronasal final, elegante.

Maridaje

Mariscos nobles, pescados grasos (lubina, mero), cocina fusión (mediterránea, atlántica, japonesa, peruana, mexicana) arroces (mar y tierra), fideuás, caza de pluma, cortes selectos de ternera.

Garlardones

Mejor Blanco de Galicia
XXVI Cata dos Viños de Galicia

Medalla de oro
Mundus Vini 2018

Medalla de Oro
Albariños al mundo 2018

Medalla de Oro
Albariños al mundo 2019

Medalla de oro
Concours Mondial Bruselas

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SKU: N/D Categorías: ,

Descripción

Region D.O.: Rías Baixas, subzona de O Rosal.

Enólogo: José Manuel Martínez Juste.

Origen de las uvas: Viñedos propios (8 hectáreas) y fincas arrendadas bajo control técnico de la bodega.

Suelos: Mayoritariamente granítico con algunas fincas en suelo de esquistos (xistos) pizarrosos.

Variedades: Albariño (90%), Caiño Blanco (5%), Loureiro (5%).

Elaboración: Riguroso control en el viñedo con vendimia manual en cajas de 15Kg. Transporte inmediato a bodega donde la uva se somete a control de temperatura mediante su introducción en cámara frigorífica a temperatura controlada de 5º. Selección en mesa vibratoria racimo a racimo. Despalillado y maceración de uva entera antes del prensado neumático durante 2 horas. Separación de mostos. Desfangado estático. Fermentación a temperatura controlada. Crianza sobre lías finas durante 6 meses. Estabilización en acero inoxidable hasta alcanzar la madurez suficiente para el embotellado en abril de 2019.

Información adicional

Peso N/D
Producción Anual

95.000 botellas

Alcohol

13,5% Vol.

Acidez Total (g/l)

6,5

Azúcar residual (g/l)

2,1

PH

3,39

Sulfuroso Libre

22

Sulfuroso Total

92

3 valoraciones en Quinta de Couselo

  1. Pedro Múgica

    Me encanta este vino!!!

  2. abrelosojos_7@hotmail.com

    Buenísimo

  3. Oscar

    Buenísimo!! Aunk sale más caro Aki en la bodega!!!

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